Feb. 9th, 2013

magia_zemli: (;))
 Рецепт звучит так:
20 г желатина топим в стакане холодного молока, и пока он в молоке плавает - смешиваем в одной посудине:
200 г нежирных сливок (10%,  я брала бурёнку),
стакан сахара,
250 г сыра маскарпоне,
400 г сметаны (жирность любая, можно и 15%).

Потом надо разогреть молоко с желатином и когда желатин растворится - всё это надо вылить в смесь сливок, сметаны и сыра. Взбить, вылить в силиконовую форму (может, можно и просто в глубокую миску, но из силиконовой посудинки удобно вытаскивать продукт, потому что посудинку можно вывернуть. Понятное дело, что в жидкую смесь можно добавить любые фрукты, ванилин, любой ароматизатор. Получается вкусно, больше всего похоже на птичье молоко. Думаю, если не добавлять желатин, а заморозить смесь - получится прекрасный пломбир.

Enjoy!

IMG_7928_

Profile

magia_zemli: (Default)
magia_zemli

February 2013

S M T W T F S
     12
345678 9
1011 12 13141516
17181920212223
2425262728  

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 07:29 am
Powered by Dreamwidth Studios